Cod COR: 5122.2.1
O meserie frumoasa, care va poate aduce satisfactii deosebite, atat din punct de vedere profesional cat si financiar.
Programul saptamanal este flexibil, se stabileste la deschiderea cursului intre formator si cursanti.
Tipul programului – calificare.
Denumire ocupatie – bucatar.
Tipul de calificare obtinut – certificat de calificare cu antetul Ministerului Muncii, Familiei si Egalitatii de Sanse (M.M.S.S.F.) si Ministerului Educatiei si Cercetarii (M.E.C.).
Descrierea ocupatiei
Bucatarul realizeaza preparate culinare dupa diferite retete, care sa satisfaca exigentele consumatorilor.In acest scop el se ocupa de pregatirea produselor alimentare pentru gatit, masoara cantitatile necesare, le amesteca conform retetei si le pune la dospit, fermentat, copt sau fiert.
Dupa pregatirea produselor tot el efectueaza pozitionarea.
Recunoaste si alege materiile prime pentru realizarea retetelor si respectiv apreciaza starea si calitatea alimentelor ce vor fi integrate in procesul de preparare.
Utilizeaza in activitatea sa zilnica ustensilele, dispozitivele, instrumentele obisnuite de masurare a cantitatii diferitelor componente indicate in reteta precum si masini cu care transforma alimentele in preparate culinare.
Conditii de acces – participantii trebuie sa fie absolventi ai invatamantului gimnazial, profesional, liceal, post liceal sau superior.
Obiectivele exprimate in competente profesionale
In urma absolvirii cursului de calificare in meseria de BUCATAR, cursantii vor dobandi urmatoarele unitati de competenta:
– comunicarea interactiva la locul de munca si efectuarea muncii in cadrul echipei;
– respectarea si aplicarea normelor de protectie a muncii si P.S.I., respectiv acordarea primului ajutor in caz de nevoie;
– mentinerea unui mediu de munca sigur si curat din punct de vedere igienico-sanitar;
– respectarea igienei circuitului produselor alimentare, igienizarea veselei, a ustensilelor, dispozitivelor si utilajelor specifice meseriei;
– cunoasterea, intretinerea si folosirea corecta a ustensilelor, dispozitivelor, aparatelor si utilajelor specifice meseriei;
– pastrarea si prelucrarea primara a legumelor si fructelor;
– fierberea, prajirea, coacerea legumelor si fructelor;
– pastrarea – depozitarea oualor, laptelui si a produselor lactate;
– realizarea preparatelor din oua, lapte si produse lactate;
– pastrarea – prelucrarea primara a produselor cerealiere si pregatirea pastelor fainoase;
– pastrarea si prelucrarea primara a carnii de macelarie si de pasare;
– pregatirea produselor pe baza din carne si carne tocata;
– pregatirea preparatelor din subproduse comestibile de abator;
– pregatirea preparatelor din carne de vanat;
– pastrarea si pregatirea pestelui, crustaceelor, molustelor si a batracienilor;
– prepararea aspicurilor, a sosurilor reci si calde;
– prepararea supelor, ciorbelor, borsurilor, cremelor si consomme-urilor;
– prepararea salatelor, gustarilor si antreurilor reci si calde;
– prepararea dulciurilor pe baza de lapte, oua sau fructe;
– prepararea budincilor si sufleurilor;
– prepararea dulciurilor pe baza de aluaturi.
Metode didactice – cursurile au caracter practic – aplicativ.
In procesul de pregatire, se utilizeaza mijloace si metode moderne: prezentari, dezbateri, discutii active, exemplificari si studii de caz.
Pentru cursantii care lucreaza in domeniu, locul de munca este considerat loc de practica.
Documente solicitate de la cursanti:
Copie carte identitate/ buletin;
Copie certificat de nastere;
Copie certificat de casatorie ( daca numele este altul fata de cel din diploma de licenta);
Copie documente care atesta studiile (certificat de absolvire ;diploma licenta sau adeverinta daca nu a fost eliberata inca diploma);
Formular de inscriere la curs;
Adeverinte medicale care atesta starea de sanatate.
Durata: 5 luni
Pret: 600 lei(plata in rate)
Pentru consiliere si informatii suplimentare:
Str. Elena Doamna Nr. 37, 707027 IASI
Lu – Vi: 09:00 – 16:00
Tel/Fax:0232- 246.635;
Tel:0742-082.334
www.cca-iasi.ro – inscrieri on – line
https://www.facebook.com/
NUMELE NOSTRU STĂ GARANȚIE CALITĂȚII!!!
16.01.2017
Cursul “Coafor Specialist” este un curs de specialitate şi se face după cursul “4 în 1” sau după prezentarea unei dovezi a experienţei în domeniu.
Cursul de “Coafor Specialist” se face sub directa atenţie şi îndrumare a d-nei Nicoleta Mancea.
Acest curs oferă elemente de stil, creaţie şi armonizare, pregătind cursanţii să conceapă o tunsoare pornind de la aspect, unghiurile feţei şi zona de vârstă unde se situează clientul.
Deasemenea se va pune un accent deosebit pe ultimele tendinţe în coafurile pentru ocazii speciale, urmărind a se creea stiluri unice şi individualizate.
Descoperiţi-vă inspiraţia şi stimulaţi talentul prin acest curs unic!
Pentru consiliere şi informaţii suplimentare:
Str. Elena Doamna Nr. 37, 707027 IAŞI
Lu – Vi: 09:00 – 16:00
Tel:0724/81.87.84
www.cca-iasi.ro – înscrieri on – line
https://www.facebook.com/
Manichiura nu trebuie să fie una din cele şapte minuni ale lumii, dar există unele cerinţe: unghiile să fie sănătoase, instrumentele sterilizate, culorile bine alese, să reziste măcar o săptămână, iar clientele să se simtă glamour.
Ei bine, în cazul specialistului stilist-protezist, lucrurile sunt studiate şi aprofundate mult mai în amănunt, iar rezultatele sunt pe măsură.
În anii ‘40, manichiura şi pedichiura nu erau o necesitate. Cele care îşi colorau unghiile (de obicei, în roşu aprins) erau doar femeile cochete şi excentrice. Dar din anii ‘40 până astăzi s-au schimbat atât de multe! În modă, în cosmetică, în îngrijirea corporală şi în mintea femeilor, au avut loc revoluţii repetate. S-au înfiinţat academii de manichiură, ai căror absolvenţi ajung maeştri ai unghiilor.
Există specialişti în tratamentul unghiilor, vitamine şi creme exfoliante pentru unghii, uleiuri esenţiale şi măşti speciale pentru cuticule. Există echipe de creaţie care stabilesc tendinţele în designul unghiilor, de la un sezon la altul, la fel de flatante pentru sexul frumos precum tendinţele în machiaj.
E o mândrie şi onoare în acelaşi timp să avem în rândurile formatorilor noştri o specialistă de nivel naţional şi internaţional, o persoană cu deosebit talent şi aptitudini remarcabile în comunicarea şi empatizarea cu viitorul profesionist. Probabil vă este cunoscută din revistele în domeniu căt şi din emisiunile televizate: Oana Doroftei
Cu toată încrederea adresaţi-vă ei!
